Pancakes !

Pour bien débuter la journée au petit déjeuner ou encore à déguster lors de vos brunchs dominicaux, rien de tel que de bons Pancakes ! 🙂

Pour une douzaine de pancakes il vous faudra :

– 3 oeufs
– 30g de beurre
– 300ml de lait
– 300g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 80g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel

 IMG_0209(3)Pour commencer, mélangez la farine avec la levure, le sucre et le sucre vanillé. Puis, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez ensuite à la farine etc 150 ml de lait ainsi que les jaunes d’oeufs. Mélangez bien. Versez le lait restant puis le beurre fondu et mélangez.

Incorporez enfin les blancs et mettre au réfrigérateur 30-45min.

Faites chauffer une pôele à pancakes avec un peu de beurre. Déposez une louche de pâte. Lorsque des petites bulles apparaissent sur la face non cuite retournez le pancake.

Dégustez avec du sirop d’érable, des fruits, du nutella ou ce que vous souhaitez 😀

IMG_0238(3)IMG_0242(3)

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