Biscuits de Noël au miel

J-3 Noël !!!

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Aujourd’hui je vous fais partager une belle recette de Biscuits de Noël au miel que j’ai ensuite customisée mais d’après une recette de base de la célèbre blogueuse que je suis depuis un moment : @swaaannnn sur instagram ou son blog ici !

A faire seul(e) ou en famille, une recette qui vous fera patienter quelques jours avant l’arrivée du père Noël ! 😀

Pour les emporte-pièces et les gels déco c’est ici que je les achète.

Pour une douzaine de biscuits petits bonhommes il vous faudra :

  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 62,5 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 62,5 g de sucre

Commencez par faire fondre sur feu doux le miel avec le beurre dans une casserole. Attention il ne faut pas les cuire, veillez donc à bien être sur feu doux.

Dans un saladier, mélangez la farine avec l’oeuf, le bicarbonate de soude et le sucre. Une fois le miel et le beurre fondus, ajoutez les à ce mélange. Mélangez le tout pour former une pâte bien homogène.

Préchauffez ensuite votre four à 150°C (Th°5) chaleur tournante.

Sur votre plan de travail abondamment fariné, étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie et formez à l’aide d’un emporte pièce « gingerbredman » des petits bonhommes (ou autres selon votre choix). Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Lorsque la pâte est épuisée, mettez-les à cuire une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

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Sortez-les du four et laissez-les refroidir. Une fois tièdes, amusez vous à décorer vos petits bonhommes 😀

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Bons préparatif ! 🙂

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Une réflexion sur “Biscuits de Noël au miel

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